Assheuer + Pott TOP FRESH 11540 | GN 1/1 Edelstahl Buffetvitrine

Die Assheuer + Pott TOP FRESH Buffetvitrine dient der professionellen Speisendarbietung auf Buffets und an Ausgabestationen in Hotellerie sowie Catering. Das System verbindet eine flache Bauform mit einer strukturierten Anordnung für kalte Speisen und Platten. Gastronomen und Cateringbetriebe erhalten damit ein praktisches Servierelement für den täglichen Thekenbetrieb.

In Frühstücksbereichen, bei Konferenzverpflegungen oder am Abendbuffet sorgt die Vitrine für eine saubere Präsentationsfläche. Eine solide Holzbox bildet das äußere Fundament, während die eingesetzte Kunststoffwanne aus Polystyrol Feuchtigkeit auffängt und die Kühlung unterstützt. Die Materialkombination aus Holz, Kunststoff und rostfreiem Edelstahl widersteht den Belastungen im Gastronomiealltag zuverlässig.

Zwei beiliegende Kühlakkus werden unterhalb der Auflagefläche platziert und halten servierte Speisen über längere Zeitspannen kühl. Das aufliegende Tablett aus Edelstahl 18/10 gewährleistet eine hygienische sowie lebensmittelechte Kontaktfläche, die sich nach dem Einsatz mühelos reinigen lässt. Mit einer niedrigen Höhe von 5 cm fügt sich die Station unauffällig in bestehende Ausgabezeilen ein und gewährt Gästen freien Zugriff.

Das Set ist auf das Gastronorm-Maß GN 1/1 abgestimmt und umfasst neben der Holzbox und der Kunststoffwanne auch das passende Edelstahltablett sowie zwei Kühlakkus. Durch die standardisierten Abmessungen von 60 x 41 cm lässt sich die Einheit problemlos mit weiteren Komponenten der APS-Buffetserie kombinieren.