APS-Germany Eisportionierer 71004 | 55 mm Edelstahl Portionierschaufel
12,99 €*
Der Eisportionierer 71004 von APS-Germany dient dem gleichmäßigen Formen und Ausgeben runder Kugeln im gewerblichen Servicebereich. Das Küchenwerkzeug ermöglicht ein präzises Portionieren von Speiseeis, Sorbets oder festen Desserts an Theken und Buffets. Gastronomiebetriebe, Eiscafés und Cateringdienste erhalten damit ein funktionales Werkzeug für den täglichen Schöpfbetrieb.
Das Modell kommt vorwiegend an Eistheken, in Kühlvitrinen sowie bei der Speisenausgabe im Buffetbereich zum Einsatz. Mit einem Schalendurchmesser von 55 mm entstehen Portionen in einheitlicher Größe für den direkten Verkauf oder das Anrichten auf Desserttellern. Die Fertigung aus hochglanzpoliertem Edelstahl entspricht den hygienischen Vorgaben im Lebensmittelkontakt und verleiht dem Portionierer eine saubere Optik im Sichtbereich.
Bei einer Gesamtlänge von 220 mm liegt das Gerät stabil in der Hand und unterstützt das kontrollierte Einstechen in kühle Eismassen. Eine integrierte Edelstahlfeder treibt den internen Abstreifmechanismus an, sodass sich die Masse nach dem Formen sauber aus der Schale löst. Zur Reinigung ist das Modell spülmaschinenbeständig ausgeführt, wobei die mechanische Edelstahlfeder physikalisch bedingt nicht korrosionsbeständig ist und trocken gelagert werden sollte.
APS-Germany Portionierschaufel 71002 | Edelstahl Eisportionierer
12,99 €*
Der APS-Germany 71002 Eisportionierer dient dem gleichmäßigen Formen und Ausgeben von Speiseeis im Gastronomie- und Cateringbereich. Mit einem Schaufeldurchmesser von 50 mm portioniert das funktionale Werkzeug definierte Mengen für Becher oder Waffeln. Das Modell richtet sich an gewerbliche Betriebe wie Eisdielen, Hotels und Restaurants sowie an anspruchsvolle Küchen im privaten Umfeld.
Im täglichen Service an der Eistheke oder am Buffet ermöglicht die Portionierschaufel zügige Arbeitsabläufe bei unterschiedlichen Eissorten. Das hochglanzpolierte Edelstahlmaterial sorgt für eine glatte Oberfläche, an der kalte Eismassen wenig anhaften und saubere Kugeln entstehen. Durch die Gesamtlänge von 215 mm lässt sich der Portionierer präzise und sicher auch in tiefere Eisbehälter führen.
Für die mechanische Portionierung ist die Schaufel mit einer stabilen Edelstahlfeder ausgestattet, die den Auswurfmechanismus betreibt und das Eis kontrolliert aus der Halbkugel löst. Nach dem Einsatz lässt sich der Küchenhelfer unkompliziert in der Spülmaschine reinigen. Zu beachten ist dabei, dass die integrierte Feder aus physikalischen Gründen nicht korrosionsbeständig ist und daher nach dem Spülgang trocken aufbewahrt werden sollte.
APS-Germany Portionierschaufel 71003 | Hochglanzpolierter Eisportionierer
12,99 €*
Die APS-Germany Portionierschaufel 71003 dient dem gleichmäßigen Formen und Ausgeben von Speiseeis an Theken, Buffets oder im Dessertservice. Das Küchenwerkzeug ist für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Cateringbetrieben ausgelegt. Mit einem Kugeldurchmesser von 50 mm entstehen optisch einheitliche Portionen für Eisbecher und Dessertteller.
Das Modell besteht aus hochglanzpoliertem Edelstahl und verfügt über eine Gesamtlänge von 220 mm für eine kontrollierte Handhabung. Eine innenliegende Edelstahlfeder unterstützt das saubere Lösen der geformten Masse aus der Halbschale. Durch die spülmaschinenbeständige Ausführung lässt sich das Utensil nach dem Gebrauch schnell und gründlich reinigen.
Assheuer + Pott Eisportionierer 71006 | Edelstahl Eisportionierer
13,99 €*
Der Eisportionierer von Assheuer + Pott dient der Portionierung von Speiseeis und Desserts in gewerblichen Umgebungen. Das Werkzeug ist für den regelmäßigen Einsatz im Gastronomiebereich, in Hotelküchen sowie im Catering konzipiert. Durch die gezielte Formgebung lassen sich Kugeln sauber aus dem Eisbehälter entnehmen und servieren.
Typische Einsatzbereiche sind Eistheken, Dessertbuffets und Verkaufstheken in Eiscafés. Das Gehäuse besteht vollständig aus Edelstahl, wodurch das Produkt widerstandsfähig gegenüber Feuchtigkeit und Fruchtsäuren bleibt. Die robuste Materialbeschaffenheit unterstützt einen dauerhaften Einsatz bei der täglichen Speisenausgabe.
Die Abmessungen umfassen eine Gesamtlänge von 23,5 cm sowie einen Schalendurchmesser von 6,5 cm. Das Schöpfvolumen von 1/12 Liter ermöglicht die Ausgabe standardisierter Eiskugeln zur genauen Kalkulation der Portionen. Die mechanische Führung sorgt für eine kontrollierte Handhabung beim Schöpfen fester Eismassen.
BONZER Litegrip GD583 | Spülmaschinengeeigneter 11 cl Eisportionierer
33,99 €*
Der Bonzer Litegrip GD583 ist ein manueller Portionierer zur gleichmäßigen Ausgabe von Speisen und Eisportionen. Die Ausführung in Größe 8 fasst ein definiertes Volumen von 11 cl und richtet sich an gewerbliche Anwender in Gastronomiebetrieben sowie im Catering. Durch die standardisierte Schaufelgröße lassen sich wiederkehrende Mengen rasch und reproduzierbar anrichten.
Das Küchenwerkzeug kommt an Eistheken, Buffets sowie in Vorbereitungsküchen zum Einsatz, an denen feste oder halbfeste Speisen zügig portioniert werden. Seine Fertigung aus Edelstahl in Kombination mit weiteren widerstandsfähigen Werkstoffen gewährleistet die nötige Stabilität im täglichen Arbeitsalltag. Die graue Farbgebung dient dabei als visuelle Kennzeichnung der Portionsgröße im Arbeitsumfeld.
Die Mechanik wird einfach per Händedruck betätigt, wodurch sich das Portioniergut sauber aus der Schale löst. Mit einem Eigengewicht von lediglich 0,16 kg ermöglicht das Modell ermüdungsarmes Arbeiten auch über längere Schichten hinweg. Die farbliche Markierung beschleunigt die Zuordnung der richtigen Größe im laufenden Servicebetrieb. Nach dem Einsatz lässt sich das Gerät zeitsparend im Geschirrspüler reinigen.
BONZER Litegrip GD584 | Farbcodierter 9,6 cl Eisportionierer
43,99 €*
Der BONZER Litegrip GD584 ist ein mechanischer Eisportionierer mit einem Schalenvolumen von 9,6 cl, was der standardisierten Portionsgröße 10 entspricht. Das Arbeitsgerät dient dem präzisen Portionieren und Anrichten von Speiseeis, Püree oder Beilagen in Gastronomiebetrieben, Großküchen und im Catering. Durch das feste Ausgabevolumen lassen sich einheitliche Portionen ausgeben und Wareneinsätze verlässlich kalkulieren.
Seinen Einsatzbereich hat der Portionierer an professionellen Eistheken, am Buffet sowie an stark frequentierten Ausgabestationen. Gefertigt aus Edelstahl und ergänzenden Werkstoffen, hält das Gerät den mechanischen Beanspruchungen des Dauereinsatzes stand. Durch das geringe Eigengewicht von 0,15 kg ermöglicht das Modell eine kontrollierte Führung bei wiederholten Portionierbewegungen.
Die Auslösung erfolgt rein mechanisch über Händedruck, wobei die Konstruktion vollständig ohne Federn oder Fallen auskommt. Diese Bauart reduziert reibungsintensive Kontaktstellen und erleichtert die hygienische Instandhaltung im Küchenbetrieb. Zur schnellen visuellen Orientierung verfügt der Griff über eine Farbkodierung in Elfenbein, wodurch das Servicepersonal die Größe 10 direkt identifiziert. Für eine gründliche Säuberung kann das Modell im Geschirrspüler gereinigt werden.
BONZER Litegrip GD586 | Farbkodierter 4,5 cl Eisportionierer
42,99 €*
Der BONZER Litegrip GD586 ist ein manueller Eisportionierer mit einem Fassungsvermögen von 4,5 cl beziehungsweise Größe 24. Das Küchenwerkzeug dient dem gleichmäßigen Portionieren von Speiseeis oder Desserts in Gastronomiebetrieben, Cateringunternehmen und Speisenausgaben. Durch die rote Farbmarkierung lässt sich das Modell im Arbeitsbereich sofort der passenden Portionsgröße zuordnen.
Die Mechanik funktioniert rein über Händedruck und kommt vollständig ohne störanfällige Federn oder Fallen aus. Gefertigt aus Edelstahl und ergänzenden Komponenten wiegt das Utensil lediglich 0,12 kg, was die Handhabung bei wiederkehrenden Abläufen spürbar erleichtert. Nach dem Einsatz lässt sich das Arbeitsgerät zeitsparend im Geschirrspüler reinigen.
BONZER Litegrip GD588 | 2,8 cl Eisportionierer
43,99 €*
Der BONZER Litegrip GD588 ist ein Eisportionierer für das gleichmäßige Dosieren von flüssigen und halbflüssigen Speisen in Gastronomie und Catering. Das Modell bietet ein Volumen von 2,8 cl entsprechend der Portionsgröße 36. Entwickelt wurde das Arbeitsgerät für Buffettheken und Küchen mit wiederkehrenden Ausgabeabläufen.
Eine cremeweiße Farbkodierung am Griff sorgt für eine unmittelbare Identifikation der Portionsgröße im laufenden Betrieb. Die Portionierung erfolgt kontrolliert über leichten Händedruck, während das geringe Eigengewicht von 0,11 kg die Handhabung bei häufiger Nutzung erleichtert. Da die Konstruktion aus Edelstahl ohne innenliegende Federn oder Fallen auskommt, setzen sich Speisereste schwerer fest. Nach dem Einsatz lässt sich das Werkzeug unkompliziert im Geschirrspüler reinigen.
BONZER Litegrip GD589 | Farbkodierter 2,1 cl Eisportionierer
43,99 €*
Der Bonzer Litegrip GD589 ist ein kompakter Eisportionierer mit einer Portionsgröße von 2,1 cl, der speziell für den Einsatz in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert wurde. Das Küchenwerkzeug ermöglicht eine präzise und wiederholgenaue Ausgabe von Speisen bei hohem Durchsatz. Dank der standardisierten Größe 40 gelingt das gleichmäßige Anrichten im professionellen Arbeitsalltag ohne Verzögerungen.
Die Konstruktion aus Edelstahl arbeitet vollständig ohne mechanische Federn oder Fallen und wird direkt per manuellem Händedruck bedient. Mit einem geringen Eigengewicht von 0,11 kg verringert das Werkzeug die Ermüdung bei häufiger Nutzung im Dauereinsatz. Zur schnellen visuellen Zuordnung der passenden Portionsgröße dient die bordeauxrote Farbkodierung am Griff. Nach dem Einsatz lässt sich der Portionierer direkt im Geschirrspüler reinigen.
BONZER Litegrip Größe 14 GD585 | Himmelblauer 7,3 cl Eisportionierer
45,99 €*
Der Bonzer Litegrip Eisportionierer der Größe 14 mit einem Fassungsvermögen von 7,3 cl dient dem exakten Portionieren von Speiseeis und Desserts in Gastronomiebetrieben. Das handliche Werkzeug wurde speziell für strukturierte Arbeitsabläufe an Theke und Buffet konzipiert.
Die Fertigung aus Edelstahl in Verbindung mit leichten Materialien ergibt ein geringes Eigengewicht von lediglich 0,13 kg, was ermüdungsfreies Arbeiten im Dauereinsatz begünstigt. Durch die Konstruktion ohne Federn oder Fallen erfolgt die Entleerung der Portion per einfachem Händedruck. Zudem erleichtert die himmelblaue Farbgebung die sofortige visuelle Zuordnung der Portionsgröße im Betriebsalltag. Nach dem Einsatz lässt sich das Modell zeitsparend im Geschirrspüler reinigen.
BONZER Litegrip Größe 20 J086 | Gelber 5,3 cl Eisportionierer
44,99 €*
Der Bonzer Litegrip Portionierer der Größe 20 dient der präzisen Dosierung von Lebensmitteln in Gastronomie, Hotellerie und Catering. Mit einem definierten Fassungsvermögen von 5,3 cl ermöglicht das Werkzeug exakt abgemessene Portionen an Theken und Speisenausgaben. Konzipiert ist das Modell für professionelle Küchenbetriebe, die auf gleichbleibende Portionsgrößen bei wiederkehrenden Arbeitsabläufen angewiesen sind.
Das Einsatzgebiet umfasst Anwendungen an Buffets, Kühltheken sowie an der Eistheke und Käsetheke. Neben Eiscreme, Cremespeisen und Desserts findet das Modell ebenso bei der Ausgabe von Brotbelägen und Käse praktische Verwendung. Die auffällige gelbe Farbkodierung ordnet das Volumen im hektischen Service optisch eindeutig zu. Dadurch werden Verwechslungen beim Anrichten verschiedener Lebensmittel effektiv minimiert.
Die Auslösemechanik wird durch einfachen Händedruck bedient und kommt vollständig ohne Federn oder Fallen aus, in denen sich Speisereste festsetzen könnten. Das aus Edelstahl und widerstandsfähigen Materialien gefertigte Utensil wiegt lediglich 0,12 kg und unterstützt ein ermüdungsarmes Arbeiten über längere Zeiträume hinweg. Nach dem Einsatz lässt sich der Portionierer unkompliziert im Geschirrspüler reinigen, was den täglichen Arbeitsaufwand spürbar reduziert.
BONZER Litegrip Größe 30 GD587 | Farbkodierter 3,3 cl Eisportionierer
46,99 €*
Der Bonzer Litegrip Portionierer der Größe 30 dient dem präzisen Ausgeben gleichmäßiger Mengen in Gastronomiebetrieben, am Buffet und an der Eistheke. Das Werkzeug ist auf die rationelle Portionierung von Speiseeis oder anderen formbaren Lebensmitteln mit einem festen Volumen von 3,3 cl ausgelegt. Küchenpersonal und Servicekräfte greifen damit auf eine standardisierte Dosierhilfe für den laufenden Thekenbetrieb zurück.
Die Ausführung aus Edelstahl und widerstandsfähigen Werkstoffen hält den dauerhaften Anforderungen im professionellen Küchen- und Thekenumfeld stand. Durch die schwarze Farbkodierung lässt sich das spezifische Ausgabevolumen in hektischen Arbeitsphasen sofort erkennen und Verwechslungen werden vermieden. Dank eines geringen Eigengewichts von 0,12 kg bleibt das Werkzeug auch bei vielen Wiederholungen leicht zu führen. Die robuste Beschaffenheit erlaubt den verlässlichen Einsatz bei wiederkehrenden Servierabläufen im Catering- und Restaurantbereich.
Die Mechanik arbeitet vollständig ohne Federn oder Fallen, wodurch Verschleißstellen minimiert werden und keine Speisereste in verdeckten Bauteilen haften bleiben. Das Auslösen der Portion erfolgt kontrolliert per einfachem Händedruck direkt am Griffstück. Nach dem Einsatz lässt sich der Portionierer unkompliziert im Geschirrspüler reinigen. Diese hygienischen Eigenschaften und die unkomplizierte Handhabung unterstützen einen reibungslosen Ablauf in der gewerblichen Spülküche.
BONZER Litegrip J087 | Kobaltblauer 5,9 cl Eisportionierer
43,99 €*
Der Bonzer Litegrip J087 ist ein mechanischer Portionierer mit einem definierten Fassungsvermögen von 5,9 cl, was der standardisierten Portionsgröße 16 entspricht. Das Werkzeug dient der exakten und gleichmäßigen Ausgabe von Lebensmitteln in Gastronomie, Catering und Buffetbereichen. Entwickelt wurde das Modell für professionelle Küchenbetriebe, Großküchen und Servicekräfte, die Wert auf verlässliche Portionskontrolle und zügige Arbeitsabläufe legen.
Typische Einsatzbereiche finden sich an der Buffetvitrine, an der Verkaufstheke sowie in der kalten Küche bei der Vorbereitung von Käse und Brot. Die auffällige kobaltblaue Farbgebung sorgt für eine eindeutige visuelle Kennzeichnung im laufenden Küchenbetrieb. Durch dieses System greift das Personal auch bei hohem Bestellaufkommen gezielt zur passenden Größe, wodurch Ausgabezeiten verkürzt und Bedienfehler minimiert werden.
Die Konstruktion aus Edelstahl und weiteren Materialien weist ein geringes Eigengewicht von nur 0,13 kg auf, was die Handhabung bei wiederkehrenden Bewegungen erleichtert. Die Bedienung erfolgt direkt per Händedruck, wobei der Verzicht auf mechanische Federn oder Fallmechanismen eine hygienische Nutzung ohne schwer zugängliche Ecken ermöglicht. Für eine unkomplizierte Pflege nach dem Einsatz ist das gesamte Arbeitsgerät für die Reinigung im Geschirrspüler geeignet.
BONZER Litegrip J264 | Grüner 8,4 cl Eisportionierer
31,99 €*
Der BONZER Litegrip J264 ist ein handlicher Eisportionierer mit einer Portionsgröße von 8,4 cl für den gewerblichen Einsatz in Gastronomie, Catering und Großküchen. Das Modell dient der präzisen Portionierung von Speisen sowie Zutaten wie Fleisch im Arbeitsalltag. Durch den farbcodierten Griff in Grün lässt sich das Fassungsvermögen der Größe 12 im Küchenbetrieb unmittelbar zuordnen.
Die Konstruktion kommt ohne anfällige Federn oder Hohlräume aus, in denen sich Lebensmittel festsetzen könnten. Die Betätigung erfolgt rein mechanisch über einen einfachen Händedruck, was ermüdungsarmes Arbeiten bei wiederkehrenden Vorgängen unterstützt. Gefertigt aus Edelstahl und weiteren stabilen Materialien, hält das 0,15 kg leichte Werkzeug täglicher Beanspruchung stand. Zur einfachen und hygienischen Pflege lässt sich das Modell im Geschirrspüler reinigen.
BONZER Unigrip Größe 100 DE738 | Farbcodierter Eisportionierer
49,99 €*
Der BONZER Unigrip Eisportionierer in der Größe 100 dient der präzisen Portionskontrolle in gewerblichen Küchen sowie im Catering. Das Küchenwerkzeug ermöglicht eine exakte Dosierung von 100 Portionen pro Liter bei Eiscreme, Saucen und Desserts. Entwickelt für gastronomische Betriebe sorgt die Portionierhilfe für gleichmäßige Portionen im täglichen Thekenbetrieb.
Die orange Farbkodierung erleichtert die eindeutige Zuordnung der Portionsgröße im hektischen Arbeitsalltag an der Eistheke oder am Buffet. Gastronomiebetriebe und Großküchen nutzen die Schaufel aus lebensmittelechtem Stahl für Speiseeis, Pürees sowie feste Massen. Durch die NSF-Zertifizierung entspricht das Modell den strengen Anforderungen an Sauberkeit und Hygiene in der professionellen Lebensmittelverarbeitung.
Ein integrierter Schaber löst die abgemessene Portion zuverlässig aus der Edelstahl-Halbkugel, ohne Rückstände zu hinterlassen. Mit einem Eigengewicht von lediglich 0,09 kg gewährleistet die leichte Bauweise eine ermüdungsarme Handhabung über längere Einsatzzeiten. Für eine unkomplizierte Reinigung nach dem Arbeitsende ist das gesamte Küchenwerkzeug spülmaschinenfest konstruiert.
Als Teil der Unigrip-Reihe von BONZER lässt sich die Ausführung in Größe 100 mit weiteren farbkodierten Portionierern des Systems für verschiedene Schöpfvolumen ergänzen.
Brabantia Schöpflöffel 250323 | Edelstahl Eisportionierer
28,99 €*
Der Brabantia Eisportionierer 250323 dient zum Portionieren von Speiseeis direkt aus dem Gefrierschrank. Das Küchenwerkzeug ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet. Die Konstruktion ermöglicht das Formen von Eiskugeln auch bei tiefgekühlter Eiscreme.
Contacto Bander Eisportionierer 68/030 | Ovaler Eisportionierer
14,99 €*
Der Eisportionierer 68/030 von Contacto Bander dient dem präzisen Ausgeben von Speiseeis im gewerblichen Bereich. Entwickelt für die Gastronomie, den Thekenverkauf und Cateringbetriebe, formt das Werkzeug gleichmäßige Portionen. Die solide Ausführung unterstützt verlässliche Arbeitsabläufe in der Eisausgabe.
Das Einsatzgebiet umfasst Eistheken, Buffets sowie Küchen von Restaurants und Hotels. Gefertigt aus hochglänzendem Edelstahl 18/10, ist das Material lebensmittelecht und lässt sich hygienisch reinigen. Die verbaute Feder besteht aus Edelstahl 18/0, welcher materialbedingt trocken gelagert werden sollte, um Korrosion vorzubeugen.
Mit einer Gesamtlänge von 23 cm und einem Eigengewicht von 0,13 kg liegt das Gerät ausgewogen in der Hand und erreicht auch tiefere Eisbehälter. Die ovale Laffe misst 5,5 cm mal 4 cm und entspricht einem Portionsvolumen von 1/30 l. Diese feste Abmessung verhindert Gewichtsabweichungen beim Servieren und erleichtert die exakte Portionierung im Dauereinsatz.
Das Modell reiht sich in die Serie Portionierer des Herstellers Contacto ein. Es ergänzt vorhandene Ausstattungen in Eiscafés oder Großküchen um eine definierte Formgröße für den täglichen Thekenbetrieb.
Contacto Bander Eisspatel 247/230 | Hochglänzender Eisportionierer
6,99 €*
Der Contacto Bander Eisspatel 247/230 ist ein Handwerkzeug zum Formen und Ausgeben von Speiseeis an gewerblichen Verkaufstheken. Das Werkzeug unterstützt das Portionieren in Eiscafés, Catering-Unternehmen sowie Betrieben der Gastronomie. Durch die solide Konstruktion eignet sich das Arbeitsgerät für die dauerhafte Verwendung im laufenden Servicebetrieb.
Die Klinge besteht aus hochglänzendem Edelstahl, wodurch das Werkzeug den Anforderungen im Umgang mit Lebensmitteln entspricht. Bei der Arbeit an der Eistheke oder der Buffetvitrine gleitet die glatte Oberfläche sauber durch verschiedene Eissorten und reduziert Anhaftungen. Regelmäßige Portionierarbeiten lassen sich damit zügig und formstabil ausführen. Zudem erleichtert das glatte Finish die hygienische Reinigung nach dem Einsatz.
Mit einer Spatelfläche von 9 cm x 7,5 cm und einer Gesamtlänge von 23 cm liegt das Werkzeug ausgewogen in der Hand. Die Ausführung in extra schwerer Qualität mit einem Eigengewicht von rund 0,07 kg erzeugt bei wiederkehrenden Handgriffen eine spürbare Hebelwirkung. Der ergonomisch geformte schwarze Kunststoffgriff sorgt für eine kontrollierte Führung beim Ausstechen und Glätten. So bleibt die Kraftübertragung auch bei festen Eismassen stabil.
Contacto Bander Portionierer 60/008 | 1/8 L Eisportionierer
15,99 €*
Der Contacto Bander Portionierer 60/008 aus glänzendem Edelstahl 18/10 dient dem gleichmäßigen Portionieren von Eis, Püree und Reis. Das Modell verfügt über eine Portionsgröße von 1/8 l bei einem Außendurchmesser von 7 cm und einer Gesamtlänge von 24 cm. Eine integrierte Feder aus Edelstahl 18/10 unterstützt die mechanische Entleerung der Halbkugel.
Contacto Bander Portionierer 60/010 | Edelstahl 18/10 Eisportionierer
14,99 €*
Der Portionierer von Contacto Bander dient der gleichmäßigen Speisenausgabe in Großküchen, Cateringbetrieben und der Gastronomie. Das Werkzeug portioniert Speiseeis, Püree oder Reis in wiederholbaren Mengen für einen geordneten Ablauf an der Theke. Konzipiert ist das Modell für professionelle Anwender, die Wert auf kalkulierbare Portionen legen.
Im täglichen Arbeitsalltag gelangt der Helfer am Buffet, an der Eistheke sowie bei der Speisenzubereitung zum Einsatz. Das Gehäuse und der Greifteil bestehen aus hochglänzendem Edelstahl 18/10, der für den Kontakt mit Lebensmitteln ausgelegt ist. Die glatte Metalloberfläche vereinfacht zudem die hygienische Reinigung nach Beendigung des Ausgabebetriebs.
Mit einer Portionsgröße von 1/10 l und einem Außendurchmesser von 66 mm formt der Schaufelkopf gleichbleibende Einheiten. Die integrierte Feder aus Edelstahl 18/0 bedient den Abstreifmechanismus und trennt die Speisen zuverlässig aus der Schale. Bei einer Gesamtlänge von 23,5 cm und einem Gewicht von 0,145 kg liegt das Gerät sicher in der Hand.
Das Werkzeug stammt aus der Portionierer-Serie des Herstellers und ergänzt das professionelle Kücheninventar. Aufgrund der Materialeigenschaften der verbauten Feder aus Edelstahl 18/0 ist diese physikalisch bedingt nicht korrosionsbeständig und erfordert eine entsprechende Pflege beim Spülen und Trocknen.
Contacto Bander Portionierer 60/012 | Edelstahl Eisportionierer
14,99 €*
Der Contacto Bander Portionierer dient der präzisen Ausgabe von Eis, Püree, Reis und vergleichbaren Speisen in Gastronomie und Catering. Das Werkzeug gewährleistet bei jedem Arbeitsgang eine gleichbleibende Portionsgröße und unterstützt einen zügigen Ablauf an der Verkaufstheke sowie am Buffet.
Die Schaufel besteht aus Edelstahl 18/10 und bietet mit einem Außendurchmesser von 63 mm ein Fassungsvermögen von 1/12 l für gleichmäßige Portionen. Eine integrierte Feder aus Edelstahl 18/0 unterstützt den Auswurfmechanismus beim wiederholten Arbeiten. Die hochglänzende Oberfläche erleichtert die optische Kontrolle während des Schöpfens. Mit einer Gesamtlänge von 23,5 cm und einem Gewicht von 0,152 kg liegt das Handwerkzeug ausgewogen in der Hand.
Contacto Bander Portionierer 60/014 | Edelstahl 18/10 Eisportionierer
15,99 €*
Der Portionierer von Contacto Bander dient dem gleichmäßigen Dosieren und Formen von Speisen in professionellen Betrieben. Das Küchenwerkzeug wurde für den Einsatz in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung konzipiert. Es unterstützt das reproduzierbare Portionieren bei der Speisenausgabe und beim Anrichten.
In gewerblichen Küchen und an Ausgabetheken eignet sich das Modell zum verlässlichen Ausgeben von Speiseeis, Püree oder Reis. Die Konstruktion ermöglicht gleichbleibende Portionsgrößen bei wiederkehrenden Arbeitsabläufen an Buffetvitrinen und Eistheken. Durch die definierte Form lassen sich Speisen zügig und optisch einheitlich auf Tellern oder in Schalen anordnen.
Der Korpus besteht aus hochglänzendem Edelstahl 18/10, der eine glatte Oberfläche für die hygienische Lebensmittelverarbeitung bietet. Mit einer Gesamtlänge von 23 cm und einem Eigengewicht von rund 0,15 kg liegt das Werkzeug ausgewogen in der Hand. Die Schale besitzt einen Außendurchmesser von 59 mm und fasst ein Volumen von 1/14 l für standardisierte Mengen. Ein integrierter Mechanismus mit einer Feder aus Edelstahl 18/0 löst den Inhalt sauber heraus, wobei die Feder materialspezifisch getrocknet und gepflegt werden sollte.
Contacto Bander Portionierer 60/016 | Edelstahl Eisportionierer
15,99 €*
Der Contacto Bander Portionierer 60/016 dient dem präzisen Abmessen und Ausgeben von Lebensmitteln in Gastronomie, Catering und Buffetanlagen. Mit einem definierten Fassungsvermögen von 1/16 l ermöglicht das Küchenwerkzeug eine gleichmäßige Portionskontrolle bei der Speisenausgabe. Das Modell richtet sich an professionelle Betriebe, die Wert auf wiederkehrende Portionsgrößen und eine ansprechende Präsentation legen.
Das Einsatzgebiet umfasst das Formen und Anrichten von Speiseeis, Kartoffelpüree, Reis sowie ähnlichen formbaren Beilagen. Durch die hochglänzende Ausführung fügt sich der Küchenhelfer optisch in Verkaufstheken, Eistheken und Buffetstationen ein. Bei Stoßzeiten am Ausgabetresen unterstützt die standardisierte Kugelgröße eine zügige Kalkulation und rationelle Arbeitsabläufe in der gewerblichen Küche.
Gefertigt ist der Küchenportionierer aus Edelstahl 18/10 mit einem Außendurchmesser von 56 mm und einer Gesamtlänge von 23 cm. Für die mechanische Rückstellung sorgt eine integrierte Feder aus Edelstahl 18/0, welche die Bedienung bei wiederholten Arbeitsgängen erleichtert. Da Federn physikalisch bedingt nicht korrosionsbeständig sind, empfiehlt sich eine sachgerechte Reinigung und Pflege der Mechanik nach jedem Arbeitsgang. Mit einem Eigengewicht von etwa 0,14 kg liegt das Arbeitsgerät ausgewogen in der Hand.
Contacto Bander Portionierer 60/020 | Edelstahl Eisportionierer
14,99 €*
Der Contacto Bander Portionierer 60/020 dient dem präzisen Abteilen gleichmäßiger Mengen bei der Speisenausgabe und Vorbereitung. Das Küchenwerkzeug richtet sich an gewerbliche Arbeitsbereiche in Gastronomie, Catering und Eisverkaufstheken. Mit einem definierten Schalenvolumen ermöglicht das Gerät eine rationelle Arbeitsweise bei wiederkehrenden Portionierungsaufgaben.
Das Einsatzgebiet umfasst das Ausformen von Speiseeis, Kartoffelpüree, Reis sowie weiteren festen bis halbfesten Lebensmitteln. An Buffets, Theken und in Großküchen unterstützt die Konstruktion das saubere Anrichten einheitlicher Portionen direkt auf dem Teller oder im Becher. Durch die Auslegung auf 1/20 Liter Fassungsvermögen bei einem Außendurchmesser von 53 mm lassen sich Kalkulationen und Tellerbilder verlässlich einhalten.
Der Korpus besteht aus hochglänzendem Edelstahl 18/10, der lebensmittelecht ist und eine zügige manuelle Reinigung der glatten Oberfläche gestattet. Für die mechanische Entleerung der Halbkugel sorgt eine integrierte Feder aus Edelstahl 18/0, welche die Portion bei Betätigung sauber auslöst. Bei einer Gesamtlänge von 22,5 cm und einem Eigengewicht von rund 0,15 kg liegt das Werkzeug ausgewogen in der Hand und schont die Muskulatur bei dauerhaften Arbeitsgängen. Da Federn dieser Bauart physikalisch bedingt nicht dauerhaft korrosionsbeständig sind, sichert eine sorgfältige Trocknung nach dem Spülen die langfristige Funktion.