B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/1-145 | gelochter Gastronorm-Einsatz
119,99 €*
Der gelochte B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/1-145 aus Edelstahl wird in Gastronorm-Behälter eingehängt und fasst ein Volumen von 19 Litern bei einer Tiefe von 145 mm. Er dient zum Garen sowie Blanchieren von Gemüse im Kombidämpfer oder zum Abtropfen von Lebensmitteln. Die integrierte Boden-, Eck- und Seitenwandlochung verkürzt Garzeiten und unterstützt ein schnelles Abkühlen.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/1-195 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
151,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/1-195 dient der thermischen Speisenzubereitung und dem Entwässern von Zutaten in gewerblichen Küchen. Das Modell wird direkt in passende Gastronorm-Behälter eingehängt und fasst ein Volumen von 25 Litern. Konzipiert ist die Ausführung für Küchenbetriebe in der Gastronomie, der Hotellerie sowie im Catering.
Das Einsatzgebiet umfasst das Garen, Dämpfen und Blanchieren von Gemüse in Kombidämpfern sowie das Abtropfen feuchter Lebensmittel. Gefertigt ist der Kocheinsatz aus Chrom-Nickel-Stahl der Werkstoffnummer 1.4301, wodurch das Material den Beanspruchungen feuchter und heißer Arbeitsumgebungen standhält. Mit Abmessungen von 530 x 325 mm und einer Tiefe von 195 mm deckt die Einheit größere Produktionsmengen im Küchenalltag ab.
Eine durchgehende Lochung an Boden, Ecken und Seitenwänden ermöglicht eine gleichmäßige Zirkulation von Dampf und Flüssigkeiten. Durch diese Öffnungen verkürzen sich die Garzeiten bei der Zubereitung merklich, während Garflüssigkeiten direkt ablaufen können. Nach dem Erhitzen unterstützt die Perforation zudem ein zügiges Herunterkühlen der verarbeiteten Lebensmittel.
Der Einsatz verfügt über eine lichte Weite von 500 x 295 mm und ist für die Kombination mit GN-Behältern der Größe 1/1 ausgelegt. Die Konstruktion erlaubt ein stabiles Einhängen in bestehende Gastronorm-Systeme.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/1-195-1 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
159,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/1-195-1 dient der professionellen Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen und Gastronomiebetrieben. Die Ausführung aus Chrom-Nickel-Stahl fasst ein Volumen von 25 Litern und ist auf die standardisierte Gastronorm-Größe 1/1 ausgelegt.
Das Einsatzgebiet umfasst das Garen, Dämpfen und Blanchieren von Lebensmitteln im Kombidämpfer sowie das Abtropfen von Flüssigkeiten. Zudem unterstützt der Kocheinsatz das Warmhalten von Speisen in gewärmten Unterbauten von Herdanlagen. Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl der Werkstoffnummer 1.4301 hält das Material den dauerhaften thermischen und mechanischen Belastungen des Küchenalltags stand.
Die Lochung an Boden und Seitenwänden ermöglicht eine gleichmäßige Zirkulation von Dampf und Heißluft. Dies führt zu verkürzten Garzeiten sowie zu einer zügigen Abkühlung nach dem Zubereitungsprozess. Entstehende Flüssigkeiten laufen durch die Perforation kontinuierlich ab, sodass Speisen nicht im eigenen Saft stehen.
Mit den Außenmaßen von 530 x 325 mm und einer Tiefe von 195 mm wird der Einsatz direkt in passende GN-Behälter eingehängt. Die lichte Weite liegt bei 500 x 295 mm für eine exakte Passform im System.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/1-60 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
80,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/1-60 ist ein Zubehörbehälter für gewerbliche Großküchen und Cateringbetriebe. Der Einsatz dient dem thermischen Behandeln sowie Abtropfen von Speisen in standardisierten Küchensystemen. Mit einem Fassungsvermögen von 8 Litern deckt die Ausführung den täglichen Bedarf in der professionellen Speisenvorbereitung ab.
Typische Arbeitsabläufe umfassen das Dämpfen, Garen und Blanchieren von Gemüse oder Beilagen im Kombidämpfer. Durch die Fertigung aus Chrom-Nickel-Stahl mit der Werkstoffnummer 1.4301 eignet sich das Behältnis dauerhaft für den Kontakt mit feuchter Hitze und Lebensmitteln. Beim Vorbereiten von frischen Zutaten wird der Behälter ebenso für das kontrollierte Entwässern und Abtropfen genutzt. Die widerstandsfähige Edelstahlkonstruktion widersteht den Beanspruchungen im anspruchsvollen Küchenbetrieb.
Die Lochung an Boden und Seitenwänden sorgt für eine gleichmäßige Zirkulation von Dampf und Flüssigkeit um das Gargut. Dadurch verkürzen sich Garzeiten im Garraum spürbar und gegarte Produkte kühlen nach der Zubereitung rascher ab. Mit einer Tiefe von 60 mm und einer lichten Weite von 500 x 295 mm bietet die Konstruktion ausreichend Fläche für gleichmäßiges Schichten von Lebensmitteln.
Der Kocheinsatz mit den Außenmaßen 530 x 325 mm entspricht der Normgröße GN 1/1 und lässt sich direkt in passende Gastronormbehälter einhängen. Das Element integriert sich passgenau in standardisierte Arbeitsabläufe von Gar- und Ausgabestationen.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/1-95 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
91,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/1-95 dient der thermischen Zubereitung und Entwässerung von Lebensmitteln in professionellen Großküchen. Gefertigt aus Edelstahl Werkstoff-Nr. 1.4301 fasst der Behälter ein Volumen von 12,5 Litern bei einer Tiefe von 95 mm. Er unterstützt Küchenteams in Hotels, Cateringbetrieben und Restaurants bei standardisierten Arbeitsabläufen.
Das Einsatzgebiet umfasst das Garen und Blanchieren von Gemüse oder Beilagen in Kombidämpfern sowie das Abtropfen von Speisen. Durch das korrosionsbeständige Chrom-Nickel-Stahl-Material hält der Einsatz den feuchten Bedingungen im Dämpfbetrieb dauerhaft stand. Die lichte Weite von 500 x 295 mm bietet ausreichend Raum für größere Mengen an Gargut. Zudem ermöglicht das Material eine hygienische Reinigung nach dem Einsatz in der Speisenzubereitung.
Eine durchgängige Lochung an Boden, Ecken und Seitenwänden gewährleistet eine gleichmäßige Dampfzirkulation um die Lebensmittel. Dieser ungehinderte Dampfdurchtritt verkürzt die Garzeiten im Dämpfer spürbar und unterstützt im Anschluss ein schnelles Abkühlen. Flüssigkeiten laufen durch die Perforation kontinuierlich ab, sodass Speisen nicht im eigenen Saft stehen. Dies sorgt für gleichmäßige Garergebnisse bei empfindlichem Gemüse.
Mit seinen Außenmaßen von 530 x 325 mm entspricht der Kocheinsatz der standardisierten Gastronorm-Größe 1/1. Er wird direkt in passende GN-Behälter eingehängt und fügt sich damit in bestehende Küchensysteme ein.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/2-145 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
85,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/2-145 dient der professionellen Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen und Gastronomiebetrieben. Die gelochte Ausführung aus Chrom-Nickel-Stahl ermöglicht das Dämpfen, Garen und Blanchieren empfindlicher Lebensmittel. Mit einem Fassungsvermögen von 8,3 Litern eignet sich der Behälter für mittlere Chargen im Küchenalltag.
Die Lochung an Boden, Ecken und Seitenwänden gewährleistet eine gleichmäßige Dampf- und Wärmezirkulation im Kombidämpfer. Beim Garen von Gemüse sorgt der ungehinderte Dampfdurchlass für verkürzte Garzeiten und ein gleichmäßiges Ergebnis. Ebenso fungiert die Konstruktion beim Abtropfen von Lebensmitteln und beschleunigt nach dem thermischen Prozess das Abkühlen. Gefertigt aus rostfreiem Werkstoff 1.4301 widersteht das Material dauerhafter Hitze- und Feuchtigkeitseinwirkung.
Mit Außenmaßen von 325 x 265 mm und einer lichten Weite von 295 x 235 mm bietet der Kocheinsatz eine Tiefe von 145 mm. Der umlaufende Rand ermöglicht ein stabiles Einhängen in standardisierte GN-Behälter der Größe 1/2. Durch die glatten Oberflächen des Edelstahls lässt sich die Einheit nach dem Einsatz gründlich und zeitsparend reinigen.
Das Modell ist für die Kombination mit Gastronormbehältern der Größe GN 1/2 ausgelegt und fügt sich in bestehende Kombidämpfer sowie Bain-Maries ein.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/2-195 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
108,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/2-195 dient der thermischen Speisenzubereitung sowie dem Entwässern von Lebensmitteln in gewerblichen Küchen. Das Zubehörteil im GN-Format 1/2 bietet mit einer Tiefe von 195 mm ein Fassungsvermögen von 11 Litern. Konzipiert ist die Ausführung für professionelle Arbeitsabläufe in Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
Die Lochung an Boden, Ecken und Seitenwänden ermöglicht den direkten Dampfzutritt beim Garen und Blanchieren von Gemüse in Kombidämpfern. Ebenso eignet sich das Behältnis zum zuverlässigen Abtropfen von gekochten oder gewaschenen Zutaten vor der Weiterverarbeitung. Gefertigt ist die Schale aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl nach Werkstoffnummer 1.4301. Das widerstandsfähige Material hält hohen thermischen Belastungen im Dauereinsatz stand und erfüllt die hygienischen Anforderungen lebensmittelverarbeitender Betriebe.
Durch die durchgehende Lochung im Boden- und Wandbereich zirkuliert der heiße Dampf gleichmäßig um das Garblech, was Garzeiten messbar verkürzt. Nach dem Dämpfvorgang beschleunigt die offene Struktur das Auskühlen der gegarten Speisen, wodurch Arbeitszeiten optimiert werden. Mit den Außenmaßen von 325 x 265 mm und einer lichten Weite von 295 x 235 mm lässt sich der Einsatz sicher greifen und transportieren. Die glatten Edelstahlflächen erleichtern zudem die anschließende Reinigung und Pflege im Küchenalltag.
Der gelochte Kocheinsatz wird direkt in GN-Behälter der passenden Größe eingehängt, sodass austretende Flüssigkeiten sauber aufgefangen werden. Das standardisierte Gastronorm-Maß gewährleistet die reibungslose Einbindung in bestehende Schienensysteme und Garraumführungen.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/2-60 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
54,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/2-60 dient der thermischen Speisenzubereitung sowie dem Entwässern von Zutaten in gewerblichen Küchen. Das Modell eignet sich für Gastronomiebetriebe, Cateringunternehmen und Hotelküchen, die standardisierte Arbeitsabläufe nach GN-Maßstab nutzen.
Die Konstruktion kommt vor allem beim Garen und Blanchieren von Gemüse in Kombidämpfern zum Einsatz. Flüssigkeiten fließen beim Abtropfen von gekochten oder gewaschenen Lebensmitteln kontinuierlich ab. Gefertigt ist die Komponente aus korrosionsbeständigem Chromnickelstahl nach Werkstoffnummer 1.4301, was den Anforderungen im feuchten Heißdampfbereich entspricht.
Eine durchgängige Lochung an Boden und Seitenwänden gewährleistet eine gleichmäßige Dampfverteilung im Garraum. Dieser offene Aufbau verkürzt die Garzeiten bei hitzeempfindlichen Lebensmitteln und beschleunigt das anschließende Abkühlen spürbar. Mit einer Tiefe von 60 mm bietet die Schale ein Fassungsvermögen von 3,5 Litern für mittlere Portionsgrößen.
Dank der Außenabmessungen von 325 x 265 mm lässt sich der Kocheinsatz im Format GN 1/2 direkt in passende Gastronormbehälter einhängen. Die lichte Weite von 295 x 235 mm sorgt dabei für einen passgenauen Sitz im Behälterverbund.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-145 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
140,99 €*
Der Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-145 von B.PRO dient dem Dämpfen, Garen und Blanchieren von Lebensmitteln in der professionellen Großküche. Das Modell wird direkt in passende Gastronorm-Behälter eingehängt und unterstützt das gleichmäßige Zubereiten sowie das zügige Abtropfen von Speisen.
Gefertigt aus Edelstahl nach Werkstoffnummer 1.4301 bietet die Ausführung ein Fassungsvermögen von 19 Litern bei einer Tiefe von 145 mm. Eine durchgehende Lochung an Boden, Ecken und Seitenwänden verkürzt die Garzeiten im Kombidämpfer spürbar und beschleunigt anschließende Abkühlprozesse. Für eine sichere Handhabung beim Einsetzen und Entnehmen sorgen zwei integrierte Klappgriffe.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-195 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
173,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-195 dient der fachgerechten thermischen Speisenzubereitung in gewerblichen Küchen und im Catering. Das Behältnis aus Chrom-Nickel-Stahl mit der Werkstoff-Nummer 1.4301 fasst ein Volumen von 25 Litern und unterstützt Küchenteams bei der strukturierten Speisenproduktion.
Konzipiert ist der Einsatz vor allem für das Garen und Blanchieren von Gemüse in Heißluftdämpfern oder Kombidämpfern sowie für das kontrollierte Abtropfen von Lebensmitteln. Eine durchgehende Lochung im Boden, in den Ecken und in den Seitenwänden gewährleistet eine gleichmäßige Dampfzirkulation und verkürzt Garzeiten messbar. Zugleich beschleunigen die Öffnungen das Abkühlen der verarbeiteten Zutaten vor der weiteren Kühlung. Die korrosionsbeständige Edelstahllegierung hält dabei dauerhaft feuchten und heißen Arbeitsumgebungen stand.
Zwei stabile Klappgriffe ermöglichen ein sicheres Heben und Umsetzen des befüllten Behälters im Küchenalltag. Bei einer Tiefe von 195 mm bietet das Gefäß ausreichend Raum für größere Chargen ohne Überlaufen. Die lichte Weite von 500 x 295 mm erlaubt ein gleichmäßiges Schichten des Garguts für homogene Garergebnisse. Nach dem Kochvorgang klappen die Griffe platzsparend an die Seitenwand zurück.
Mit seinen Außenmaßen von 530 x 325 mm entspricht der Kocheinsatz dem standardisierten GN-Format 1/1. Er lässt sich direkt in passende Gastronorm-Behälter der gleichen Nenngröße einhängen.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-60 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
102,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-60 dient dem professionellen Garen, Blanchieren und Abtropfen von Lebensmitteln in der Gastronomie sowie im Catering. Konzipiert für den Einsatz im Kombidämpfer, wird der Behälter direkt in passende GN-Behälter eingehängt. Großküchen und Verpflegungsbetriebe nutzen den Kocheinsatz zur effizienten Zubereitung von Gemüse und Beilagen.
Die durchgängige Lochung an Boden und Seitenwänden gewährleistet eine gleichmäßige Dampfzirkulation, wodurch Garzeiten verkürzt und Abkühlprozesse beschleunigt werden. Robuster Edelstahl nach Werkstoff-Nr. 1.4301 sorgt dabei für Beständigkeit und hygienische Sauberkeit im täglichen Küchenbetrieb. Integrierte Klappgriffe erleichtern das Herausheben sowie den sicheren Transport des 8 Liter fassenden Einsatzes mit 60 mm Tiefe. Das Zubehör ist auf GN-Behälter der Größe 1/1 mit den Außenmaßen 530 x 325 mm abgestimmt.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-95 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
109,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-95 dient der professionellen Speisenzubereitung in Großküchen, Gastronomiebetrieben und im Catering. Das Zubehör ist für Prozesse wie das Dämpfen, Garen und Blanchieren im Kombidämpfer sowie das Abtropfen von Lebensmitteln konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 12,5 Litern und einer Tiefe von 95 mm nimmt der Behälter größere Mengen an Gargut auf.
Die Fertigung erfolgt aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl nach Werkstoff-Nummer 1.4301, wodurch der Einsatz den thermischen und hygienischen Anforderungen im gewerblichen Küchenalltag standhält. Durch die durchgängige Boden-, Eck- und Seitenwandlochung zirkuliert Heißdampf ungehindert um das Gargut, was die Garzeiten messbar verkürzt. Zudem begünstigt die Lochstruktur ein zügiges Abkühlen blanchierter Zutaten und lässt Garflüssigkeiten zuverlässig abfließen.
Integrierte Klappgriffe erleichtern das Anheben und Entnehmen aus der Garstation. Mit Außenmaßen von 530 x 325 mm und einer lichten Weite von 500 x 295 mm entspricht die Ausführung der Normgröße GN 1/1. Das Modell ist darauf ausgelegt, direkt in passende Gastronorm-Behälter eingehängt zu werden.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/2-145 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
113,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/2-145 dient der thermischen Speisenzubereitung sowie dem Entwässern von Zutaten in gewerblichen Küchen und Gastronomiebetrieben. Mit einer Tiefe von 145 mm und einem Fassungsvermögen von 8,3 Litern bietet der Einsatz aus Chrom-Nickel-Stahl eine solide Basis für den täglichen Küchenbetrieb. Konzipiert ist das Modell für professionelle Arbeitsabläufe in der Gemeinschaftsverpflegung und im Catering.
Haupteinsatzgebiete sind das Garen, Dämpfen und Blanchieren von Gemüse sowie das geordnete Abtropfen von Flüssigkeiten im Kombidämpfer. Der verwendete Edelstahl nach Werkstoff-Nr. 1.4301 gewährleistet Beständigkeit gegenüber Feuchtigkeit und Speisesäuren. Durch die glatte Materialoberfläche bleibt das Kochgeschirr geschmacksneutral und lässt sich gründlich reinigen.
Die Lochung erstreckt sich über den Boden, die Ecken sowie die Seitenwände des Behälters. Diese Perforation ermöglicht eine gleichmäßige Dampfzirkulation, verkürzt die Garzeiten und beschleunigt das anschließende Abkühlen der Speisen. Für das Einsetzen und Entnehmen sorgen integrierte Klappgriffe, die einen sicheren Halt beim Transportieren heißer Inhalte bieten.
Der Kocheinsatz besitzt die Außenmaße 325 x 265 mm entsprechend dem Format GN 1/2 und wird direkt in passende Gastronorm-Behälter eingehängt. Mit einer lichten Weite von 295 x 235 mm fügt sich der Einsatz passgenau in bestehende GN-Kombinationen ein.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/2-195 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
139,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/2-195 aus Edelstahl dient der professionellen Speisenzubereitung in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Das Behältnis mit einem Fassungsvermögen von 11 Litern wird beim Dämpfen, Garen und Blanchieren im Kombidämpfer sowie zum Abtropfen von Lebensmitteln verwendet.
Die Lochung an Boden, Ecken und Seitenwänden ermöglicht eine gleichmäßige Dampfzirkulation, verkürzt die Garzeiten und beschleunigt das anschließende Abkühlen. Integrierte Klappgriffe erleichtern das Einsetzen sowie das Herausheben aus passenden GN-Behältern bei einer Tiefe von 195 mm. Gefertigt aus robustem Chrom-Nickel-Stahl 1.4301 ist der Einsatz auf dauerhafte Beanspruchung im Küchenalltag ausgelegt. Der Kocheinsatz wird direkt in Gastronormbehälter der Größe GN 1/2 eingehängt.
B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/2-95 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
92,99 €*
Der gelochte Gastronorm-Kocheinsatz von B.PRO dient der Zubereitung wie dem Dämpfen, Garen und Blanchieren von Gemüse sowie dem Abtropfen von Speisen. Das Zubehör richtet sich an gewerbliche Küchen in der Gastronomie, Hotellerie sowie im Catering. Zur Verwendung wird der Einsatz direkt in passende Gastronorm-Behälter eingehängt.
Eine Lochung an Boden, Ecken sowie Seitenwänden verkürzt die Garzeiten im Dämpfer und beschleunigt das spätere Abkühlen der Speisen. Die Fertigung aus robustem Chrom-Nickel-Stahl 1.4301 gewährleistet Beständigkeit gegenüber Hitze und Feuchtigkeit im täglichen Küchenbetrieb. Integrierte Klappgriffe erleichtern das Anheben und Herausnehmen des gefüllten Einsatzes. Mit einer Tiefe von 95 mm und einem Fassungsvermögen von 5,5 Litern passt das Modell in Behälter der Größe GN 1/2.
B.PRO Kocheinsatz G-KEN 1/2-95 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
58,99 €*
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/2-95 dient der thermischen Zubereitung sowie Vorbereitung von Lebensmitteln in der gewerblichen Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Modell im Format GN 1/2 besitzt eine Tiefe von 95 mm und bietet ein Fassungsvermögen von 5,5 Litern. Gefertigt ist der Kocheinsatz aus rostfreiem Chrom-Nickel-Stahl der Werkstoffnummer 1.4301.
Die Ausführung kommt bei Garverfahren wie Dämpfen, Garen und Blanchieren im Kombidämpfer sowie beim Abtropfen von Lebensmitteln zum Einsatz. Frisches Gemüse und weitere Zutaten lassen sich strukturiert in Großküchen, Cateringbetrieben oder Hotelküchen verarbeiten. Durch die Perforation wird eine kontinuierliche Dampfzirkulation bei Garprozessen gewährleistet.
Der Kocheinsatz verfügt über eine durchgehende Lochung im Boden, in den Ecken sowie an den Seitenwänden. Diese Lochstruktur verkürzt Garzeiten und ermöglicht eine zügige Abkühlung der gegarten Speisen nach der Entnahme. Die lichte Weite von 295 x 235 mm sorgt bei Außenmaßen von 325 x 265 mm für ein verlässliches Fassungsvermögen und standfeste Handhabung.
Der Einsatz wird direkt in passende Gastronorm-Behälter der Größe GN 1/2 eingehängt. Dies erlaubt ein sauberes Arbeiten im Verbund mit bestehendem GN-Zubehör in der Speisenvorbereitung und Küchenorganisation.
Blanco B.PRO GN 1550594 | 100 mm Edelstahl Gastronorm-Einsatz
82,99 €*
Der Blanco B.PRO Gastronorm-Einsatz der Größe 2/1 dient der standardisierten Aufbewahrung, Vorbereitung und Präsentation von Lebensmitteln. Entwickelt wurde der Behälter für den regelmäßigen Einsatz in Großküchen, im Catering sowie am Buffet. Fachkräfte in Gastronomiebetrieben strukturieren damit Arbeitsabläufe in der Speisenausgabe und Vorbereitung.
Gefertigt aus Edelstahl 18/10 hält das Material den mechanischen Beanspruchungen des täglichen Küchenbetriebs stand. Die glatte Oberfläche unterstützt hygienische Anforderungen und erleichtert die Reinigung nach der Verwendung. Das Material bietet hohe Festigkeit beim Lagern und Bereitstellen unterschiedlicher Speisen im Stationsbetrieb.
Mit einer Tiefe von 100 mm bietet der Einsatz ausreichend Volumen für größere Speisenmengen. Bei Abmessungen von 65 cm Länge und 53 cm Breite wiegt die Ausführung 3 kg, was ein kontrolliertes Bewegen im Küchenalltag ermöglicht. Die stabile Fertigung erlaubt eine sichere Handhabung während des täglichen Arbeitsablaufs.
Als Element der Serie B.PRO GN Edelstahl entspricht das Modell dem einheitlichen Gastronorm-Format 2/1. Der Behälter lässt sich in standardisierte GN-Träger einsetzen und fügt sich direkt in bestehende Kücheneinrichtungen ein.
Blanco Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-195 | GN 1/1 Gastronorm-Einsatz
206,99 €*
Der Blanco Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-195 dient der strukturierten Zubereitung und Weiterverarbeitung von Lebensmitteln in der Gastronomie, im Hotelbereich sowie bei Gemeinschaftsverpflegungen. Der Einsatz entspricht der standardisierten Gastronorm-Größe GN 1/1 und fügt sich in professionelle Arbeitsabläufe in der gewerblichen Küche ein.
Typische Anwendungsbereiche umfassen das Kochen, Garen und Bereitstellen von Gemüse, Kartoffeln und weiteren Speisen in Vorbereitungs- und Produktionsküchen. Durch das genormte Format bleibt die Handhabung im täglichen Betrieb zwischen Vorbereitung, Kochen und Service übersichtlich und effizient organisiert.
Die Bauform mit einer Tiefe von 195 mm stellt ein großzügiges Fassungsvermögen für umfangreiche Portionsmengen sicher. Der Kocheinsatz ist auf die mechanischen Anforderungen in professionellen Spül- und Küchenumgebungen ausgelegt und ermöglicht eine praxisnahe Handhabung im laufenden Küchenbetrieb.
Das Modell ist passgenau auf alle Blanco KWA und KWAF Kartoffel- und Gemüsewaschwagen abgestimmt. Es lässt sich direkt in die vorgesehenen Trägerstrukturen der Waschwagen einsetzen und komplettiert das System für die rationelle Lebensmittelverarbeitung.
Contacto Bander Eiereinsatz 7047/038 | Edelstahl Gastronorm-Einsatz
64,99 €*
Der Contacto Bander Eiereinsatz 7047/038 dient der Warmhaltung gekochter Eier auf Buffets im Gastronomie- und Hotelbereich. Das Zubehör wird direkt in Chafing Dishes eingesetzt und ermöglicht eine geordnete Präsentation beim Frühstücks- oder Brunchservice. Gastronomen und Cateringbetriebe halten damit Speisen verlässlich auf Serviertemperatur.
Die Konstruktion besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10 mit hochglänzender Oberfläche. Das Material ist auf den dauerhaften Kontakt mit Lebensmitteln und Feuchtigkeit am Warmhaltebuffet ausgelegt. Die glatte Metalloberfläche erleichtert die hygienische Reinigung nach dem Einsatz im Küchen- und Restaurantalltag. Durch die robuste Materialwahl bleibt der Einsatz auch bei regelmäßiger Nutzung formstabil.
Die Lochplatte verfügt über Aussparungen mit einem Lochdurchmesser von 35 mm. Insgesamt nimmt die Einlage bis zu 38 gekochte Eier gleichzeitig auf und hält sie über einen längeren Zeitraum warm. Durch die festen Aussparungen stehen die Eier stabil und rollen während der Entnahme durch Gäste nicht umher. Gleichzeitig verteilt sich der aufsteigende Dampf aus dem Wasserbecken des Chafing Dish gleichmäßig an den Eiern.
Der Eiereinsatz besitzt Außenmaße von 47 cm Länge, 28,5 cm Breite sowie 3 cm Höhe. Er ist passend für alle GN 1/1 Edelstahl-Behälter ab einer Tiefe von 40 mm konzipiert. Damit lässt sich das Zubehör in sämtliche handelsüblichen Chafing Dishes der Gastronorm-Größe 1/1 einsetzen.
Contacto Bander Einsatz für zwei Bain-Marie-Töpfe 7089/530 | Hochglänzender Gastronorm-Einsatz
27,99 €*
Dieser Gastronorm-Einsatz von Contacto Bander dient der Aufnahme von zwei Bain-Marie-Töpfen und verwandelt passende Speisenwärmer in funktionale Ausgabestationen. Die Konstruktion richtet sich an professionelle Betriebe in Gastronomie, Hotellerie und Catering. Warme Speisen wie Suppen oder Saucen lassen sich damit strukturiert und übersichtlich am Buffet bereitstellen.
Die Komponente kommt vor allem im Buffet- und Ausgabebereich zum Einsatz, wo eine getrennte Speisenausgabe erforderlich ist. Gefertigt aus hochglänzendem Edelstahl, fügt sich der Einsatz sauber in bestehende Servierstationen ein. Das robuste Material hält den Anforderungen des gastronomischen Dauerbetriebs zuverlässig stand und erleichtert die hygienische Reinigung nach dem Service.
Mit einem Eigengewicht von 1,21 kg bietet der Einsatz eine stabile Auflage und lässt sich dennoch zügig im Chafing Dish positionieren oder zum Reinigen entnehmen. Die passgenauen Aussparungen halten zwei runde Behälter sicher an Ort und Stelle, sodass beim Schöpfen nichts verrutscht. Das verarbeitete Material gewährleistet dabei eine gleichmäßige Weiterleitung der Wärme aus dem Wasserbad an die eingesetzten Töpfe.
Das Modell ist exakt abgestimmt auf die Chafing Dishes 7085 und 7088 beziehungsweise deren Ausführungen 7085/530 und 7088/530. Es nimmt zwei Bain-Marie-Töpfe der Serie 7087 passgenau auf und ermöglicht so die Umrüstung vorhandener Speisenwärmer in eine vollwertige Suppenstation.
cookmax GN-Abtropfeinsatz CMX-493085 | GN 1/1 Gastronorm-Einsatz
39,99 €*
Der cookmax GN-Abtropfeinsatz im Format GN 1/1 mit einer Höhe von 76 mm dient dem kontrollierten Ablaufen von Flüssigkeiten in passenden Gastronormbehältern. Gefertigt aus transparentem Polycarbonat ermöglicht der Einsatz eine direkte Sichtkontrolle gelagerter Lebensmittel. Das Zubehör eignet sich für den Einsatz in Buffet-, Catering- und Großküchenbereichen.
cookmax GN-Abtropfeinsatz CMX-493086 | Transparenter Gastronorm-Einsatz
22,99 €*
Der cookmax Abtropfeinsatz CMX-493086 dient dem zuverlässigen Abtropfen von Flüssigkeiten in der professionellen Speisenvorbereitung und Speisenpräsentation. Das Zubehör richtet sich an Betriebe in Hotel, Gastronomie und Catering, bei denen Lebensmittel übersichtlich gelagert oder am Buffet bereitgestellt werden. Durch die Einlage sammeln sich Flüssigkeiten am Behälterboden, während die Speisen oberhalb trocken lagern.
Der Einsatz findet Verwendung in gewerblichen Küchen, bei Buffets sowie im Cateringbereich. Hergestellt aus transparentem Polycarbonat, ermöglicht die Konstruktion eine freie Sicht auf den Behälterinhalt und vereinfacht die visuelle Kontrolle. Das Material eignet sich für den täglichen Kontakt mit Lebensmitteln und hält den Beanspruchungen im gastronomischen Arbeitsablauf stand.
Mit einer Bauhöhe von 76 mm sorgt das Modell für einen definierten Abstand zwischen dem Behälterboden und den aufliegenden Lebensmitteln. Flüssigkeiten wie Kondenswasser, Marinaden oder Tauwasser fließen ungehindert nach unten ab. Die durchsichtige Beschaffenheit unterstützt die zügige Einordnung im laufenden Service und vereinfacht die Arbeitsabläufe in der Vorbereitung.
Der Gastronorm-Einsatz ist auf das standardisierte Maß GN 1/2 abgestimmt und lässt sich passgenau in entsprechende Gastronormbehälter einsetzen. Die Abstimmung auf das GN-System gewährleistet einen sicheren Sitz im passenden Behälter während der Lagerung oder Präsentation.
Giesser Einsatz für Gastronorm-Behälter 896820-la | weißer Gastronorm-Einsatz
117,99 €*
Der Giesser Einsatz für Gastronorm-Behälter dient der praktischen Bestückung von Gastronorm-Behältern im Buffet- und Cateringbereich. Die Ausführung in Weiß sorgt für eine saubere Präsentation und Organisation von Speisen. Das Zubehör trägt die Herstellernummer 896820-la.
Hepp GN-Porzellan-Einsatz Neutral 57.0073.9800 | GN 2/4 Gastronorm-Einsatz
105,99 €*
Der Hepp GN-Porzellan-Einsatz aus der Serie Neutral ist für den Einsatz am Buffet und im Catering vorgesehen. Das Modell im Format GN 2/4 bietet ein Fassungsvermögen von 2,50 l zur Ausgabe und Bereitstellung von Speisen. Die Ausführung aus Porzellan ist auf die Anforderungen im gastronomischen Service abgestimmt.