B.PRO Einlegeboden 550649 | Gelochter Edelstahl GN-Einlegeboden GN 1/4

Der gelochte GN-Einlegeboden von B.PRO dient der strukturierten Trennung von Lebensmitteln und austretender Flüssigkeit in der Gastronomie. Das Funktionselement wird in Vorbereitungsküchen, im Catering sowie an Buffetstationen eingesetzt, um Speisen appetitlich und trocken bereitzustellen. Gewerbliche Betriebe greifen auf diese Ergänzung zurück, um die Frische von empfindlichen Zutaten zu sichern.

Typische Einsatzfelder finden sich in der kalten Küche sowie bei der Bevorratung von vorbereiteten Komponenten in Kühlbereichen. Durch die gleichmäßige Perforation fließen Kondenswasser oder Marinadenreste kontinuierlich nach unten ab, wodurch das Liegen im eigenen Saft verhindert wird. Der verwendete Edelstahl bietet dabei hohe Beständigkeit gegenüber lebensmittelechten Säuren sowie Feuchtigkeit im Dauereinsatz.

Mit den Maßen von 205 x 102 x 15 mm gewährt das Zubehör einen definierten Abstand zum Behälterboden und schafft ausreichend Raum für abgetropfte Flüssigkeit. Die Oberfläche bleibt formstabil, sodass auch schwerere Zutaten plan aufliegen. Das Material erlaubt eine zügige manuelle oder maschinelle Reinigung gemäß den gängigen Hygienestandards.

Die Maße sind präzise auf das Gastronorm-Format GN 1/4 ausgelegt. Das Zubehör lässt sich ohne Montageaufwand direkt in entsprechende GN-Behälter einsetzen und ergänzt das vorhandene Küchensystem.