B.PRO G-ELB 1/1 550645 | Gelochter Edelstahl GN-Einlegeboden

Der B.PRO GN-Einlegeboden G-ELB 1/1 dient als strukturierter Bodeneinsatz für standardisierte Gastronormbehälter in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Zubehörelement trennt eingelegte Lebensmittel vom Behälterboden und schafft einen definierten Abstand zum Ablauf von Flüssigkeiten. Dadurch eignet sich die Komponente für Vorbereitungsbereiche, Kühlhäuser sowie Ausgabestationen am Buffet.

In gewerblichen Küchen unterstützt der Einlegeboden die sachgerechte Lagerung und Vorbereitung feuchter Nahrungsmittel. Das Bauteil besteht aus Chrom-Nickel-Stahl der Werkstoffnummer 1.4301, wodurch eine hohe Korrosionsbeständigkeit gegenüber Feuchtigkeit und Speisesäuren gegeben ist. Beim Waschen und Vorbereiten von frischem Salat oder Gemüse läuft überschüssiges Wasser nach unten ab, sodass das Lagergut nicht im eigenen Saft steht. Das robuste Material hält den dauerhaften Beanspruchungen im Spül- und Arbeitsalltag stand.

Die durchgehende Lochung mit einem Lochdurchmesser von 10 mm stellt einen zügigen und ungehinderten Flüssigkeitsablauf sicher. Durch die Aussparungen gelangt austretendes Wasser direkt in den unteren Behälterbereich, was die Frische empfindlicher Zutaten schont. Gleichzeitig begünstigt die Lochung eine gleichmäßige Luftzirkulation um das Kühlgut herum. Der formstabile Edelstahlboden lässt sich bei Bedarf schnell entnehmen und hygienisch reinigen.

Die Konstruktion ist maßgenau auf Gastronormbehälter der Größe GN 1/1 ausgelegt und wird direkt in das Gefäß eingesetzt. Das Zubehör lässt sich reibungslos mit kompatiblen Behältern kombinieren, um bestehende Arbeitsabläufe in der Küche zweckmäßig zu ergänzen.