B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-95 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
Produktinformationen "B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-95 | Gelochter Gastronorm-Einsatz"
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-95 dient der professionellen Speisenzubereitung in Großküchen, Gastronomiebetrieben und im Catering. Das Zubehör ist für Prozesse wie das Dämpfen, Garen und Blanchieren im Kombidämpfer sowie das Abtropfen von Lebensmitteln konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 12,5 Litern und einer Tiefe von 95 mm nimmt der Behälter größere Mengen an Gargut auf.
Die Fertigung erfolgt aus korrosionsbeständigem Chrom-Nickel-Stahl nach Werkstoff-Nummer 1.4301, wodurch der Einsatz den thermischen und hygienischen Anforderungen im gewerblichen Küchenalltag standhält. Durch die durchgängige Boden-, Eck- und Seitenwandlochung zirkuliert Heißdampf ungehindert um das Gargut, was die Garzeiten messbar verkürzt. Zudem begünstigt die Lochstruktur ein zügiges Abkühlen blanchierter Zutaten und lässt Garflüssigkeiten zuverlässig abfließen.
Integrierte Klappgriffe erleichtern das Anheben und Entnehmen aus der Garstation. Mit Außenmaßen von 530 x 325 mm und einer lichten Weite von 500 x 295 mm entspricht die Ausführung der Normgröße GN 1/1. Das Modell ist darauf ausgelegt, direkt in passende Gastronorm-Behälter eingehängt zu werden.
| Außenmaße L x B: | 530 x 325 mm |
|---|---|
| Inhalt: | 12,5 Liter |
| Lichte Weite: | 500 x 295 mm |
| Material: | CNS, Werkstoff-Nr. 1.4301 |
| Tiefe: | 95 mm |
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B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN G 1/1-95 | Gelochter Gastronorm-Einsatz (wE4JDJ27MKJ5EERC)