B.PRO Kocheinsatz G-KEN 1/2-95 | Gelochter Gastronorm-Einsatz
Produktinformationen "B.PRO Kocheinsatz G-KEN 1/2-95 | Gelochter Gastronorm-Einsatz"
Der B.PRO Gastronorm-Kocheinsatz G-KEN 1/2-95 dient der thermischen Zubereitung sowie Vorbereitung von Lebensmitteln in der gewerblichen Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Modell im Format GN 1/2 besitzt eine Tiefe von 95 mm und bietet ein Fassungsvermögen von 5,5 Litern. Gefertigt ist der Kocheinsatz aus rostfreiem Chrom-Nickel-Stahl der Werkstoffnummer 1.4301.
Die Ausführung kommt bei Garverfahren wie Dämpfen, Garen und Blanchieren im Kombidämpfer sowie beim Abtropfen von Lebensmitteln zum Einsatz. Frisches Gemüse und weitere Zutaten lassen sich strukturiert in Großküchen, Cateringbetrieben oder Hotelküchen verarbeiten. Durch die Perforation wird eine kontinuierliche Dampfzirkulation bei Garprozessen gewährleistet.
Der Kocheinsatz verfügt über eine durchgehende Lochung im Boden, in den Ecken sowie an den Seitenwänden. Diese Lochstruktur verkürzt Garzeiten und ermöglicht eine zügige Abkühlung der gegarten Speisen nach der Entnahme. Die lichte Weite von 295 x 235 mm sorgt bei Außenmaßen von 325 x 265 mm für ein verlässliches Fassungsvermögen und standfeste Handhabung.
Der Einsatz wird direkt in passende Gastronorm-Behälter der Größe GN 1/2 eingehängt. Dies erlaubt ein sauberes Arbeiten im Verbund mit bestehendem GN-Zubehör in der Speisenvorbereitung und Küchenorganisation.
| Außenmaße L x B: | 325 x 265 mm |
|---|---|
| Inhalt: | 5,5 Liter |
| Lichte Weite: | 295 x 235 mm |
| Material: | CNS, Werkstoff-Nr. 1.4301 |
| Tiefe: | 95 mm |
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B.PRO Kocheinsatz G-KEN 1/2-95 | Gelochter Gastronorm-Einsatz (wE4W9WN75YKD0FAJ)