Bartscher Edelstahl-Rost 1/1 GN A101091 | CNS 18/10 GN-Gitter

Das Bartscher GN-Gitter A101091 ist ein robuster Edelstahl-Rost im standardisierten Gastronorm-Format 1/1. Die Komponente dient als tragfähige Ablage- und Einschubfläche in gewerblichen Küchen, bei Catering-Einsätzen sowie im Buffetbereich. Entwickelt wurde das Gitter für Hotelküchen, Restaurants und Gemeinschaftsverpflegungen, die langlebige Utensilien für den täglichen Dauerbetrieb erfordern.

Als Werkstoff kommt Chrom-Nickel-Stahl der Güte CNS 18/10 zum Einsatz, der für feuchte und stark beanspruchte Arbeitsbereiche konzipiert ist. Das Material widersteht den täglichen mechanischen Belastungen bei der Vorbereitung, Kühlung sowie Bereitstellung von Speisen zuverlässig. Zudem ermöglicht die glatte Edelstahloberfläche eine gründliche und hygienische Reinigung nach jedem Arbeitsgang.

Mit den Außenmaßen von 530 x 325 mm entspricht das Gitter präzise den Vorgaben der Gastronorm-Normung. Ein Eigengewicht von 1 kg verleiht dem Rost eine hohe Verwindungssteifigkeit und Stabilität beim Einschieben in Regale oder Schrankfächer. Durch die regelmäßige Strebenanordnung ist eine gleichmäßige Zirkulation von warmer oder kalter Luft um das Kühl- und Gargut gewährleistet.

Aufgrund des einheitlichen GN-Formats 1/1 lässt sich das Gitter direkt in standardisierte Kombidämpfer, Konvektomaten, Kühltische oder GN-Behälter einsetzen. Es dient als passgenauer Ersatz oder als zusätzliche Ebene in bestehenden Gastronorm-Systemen.