Contacto Bander Bratpfanne GN 1/1 7500/532 | Induktionsgeeignete Gastronorm-Pfanne

Die rechteckige Contacto Bander Bratpfanne 7500/532 aus der Serie Eckige Pfannen ist für die Zubereitung großer Portionen in Großküchen und im Catering konzipiert. Das Kochgeschirr entspricht den Maßen der Gastronorm 1/1 und fügt sich direkt in bestehende Küchenabläufe ein. Mit einem Fassungsvermögen von 15 Litern nimmt die Pfanne umfangreiche Mengen an Gargut auf.

Gefertigt aus matt poliertem Edelstahl 18/10 hält das Modell den mechanischen Beanspruchungen im gewerblichen Dauereinsatz stand. Die Abmessungen von 53 mal 32,5 Zentimetern bei einer Höhe von 10 Zentimetern bieten eine großflächige Bratfläche für Fleisch, Fisch oder Gemüse. Durch die GN-Standardisierung lässt sich der Behälter zwischen Kochstelle, Vorbereitung und Ausgabetheke ohne Umfüllen bewegen. Die schwere Materialqualität sichert dabei Formstabilität bei hohen Temperaturen.

Ein integrierter Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Bodenfläche und eignet sich für Induktionsherde sowie herkömmliche Kochstellen. An den kurzen Seiten sind zwei gegenüberliegende Fallgriffe montiert, die das Anheben und Tragen des 3,65 Kilogramm schweren Kochgeschirrs erleichtern. Bei Nichtgebrauch klappen die Griffe platzsparend an die Außenwand, sodass benachbarte Arbeitsflächen frei bleiben.

Das Modell ist auf das GN 1/1-Raster abgestimmt und lässt sich in gastronormbasierte Systeme integrieren. Passende Deckel sowie Einsätze sind separat erhältlich und gehören nicht zum Lieferumfang.