Contacto Bander Bratpfanne GN 1/1 7500/533 | Induktionsgeeignete Gastronorm-Pfanne

Die Gastronorm-Pfanne von Contacto Bander ist ein großformatiges Kochgeschirr für das Zubereiten und Warmhalten von Speisen in Großküchen, Cateringbetrieben und der Gemeinschaftsverpflegung. Mit den Abmessungen des GN 1/1-Standards und einer Tiefe von 15 cm fasst der Behälter ein Volumen von 20 Litern. Die Fertigung aus matt poliertem Edelstahl 18/10 gewährleistet eine widerstandsfähige Beschaffenheit im professionellen Küchenalltag.

Das Kochgefäß dient dem Anbraten, Schmoren sowie Garen größerer Portionen auf GN-kompatiblen Kochstellen. Durch den integrierten Sandwichboden erfolgt die Erwärmung auch auf Induktionsherden gleichmäßig und zuverlässig. Das rostfreie Edelstahlmaterial hält mechanischen Belastungen stand und eignet sich für den dauerhaften Kontakt mit Lebensmitteln. Sowohl bei der Speisenvorbereitung als auch bei der Ausgabe am Buffet findet die Pfanne ihre Anwendung.

An den beiden kurzen Seiten befinden sich bewegliche Fallgriffe, die ein sicheres Anheben und Tragen des 6,05 kg schweren Behälters ermöglichen. Die Griffe klappen bei Nichtbenutzung platzsparend nach unten, was die Handhabung im Arbeitsbereich erleichtert. Der massive Sandwichboden sorgt für eine stabile Standfestigkeit und verhindert ein Verziehen bei hohen Temperaturen. Die mattierte Oberfläche reduziert zudem sichtbare Gebrauchsspuren im hektischen Küchenbetrieb.

Dank des genormten Formats von 53 mal 32,5 cm fügt sich die Pfanne passgenau in bestehende Gastronorm-Systeme ein. Passende Deckel und Einsätze sind nicht im Lieferumfang enthalten und separat erhältlich.