Contacto Bander Portionierer 60/016 | Edelstahl Eisportionierer

Der Contacto Bander Portionierer 60/016 dient dem präzisen Abmessen und Ausgeben von Lebensmitteln in Gastronomie, Catering und Buffetanlagen. Mit einem definierten Fassungsvermögen von 1/16 l ermöglicht das Küchenwerkzeug eine gleichmäßige Portionskontrolle bei der Speisenausgabe. Das Modell richtet sich an professionelle Betriebe, die Wert auf wiederkehrende Portionsgrößen und eine ansprechende Präsentation legen.

Das Einsatzgebiet umfasst das Formen und Anrichten von Speiseeis, Kartoffelpüree, Reis sowie ähnlichen formbaren Beilagen. Durch die hochglänzende Ausführung fügt sich der Küchenhelfer optisch in Verkaufstheken, Eistheken und Buffetstationen ein. Bei Stoßzeiten am Ausgabetresen unterstützt die standardisierte Kugelgröße eine zügige Kalkulation und rationelle Arbeitsabläufe in der gewerblichen Küche.

Gefertigt ist der Küchenportionierer aus Edelstahl 18/10 mit einem Außendurchmesser von 56 mm und einer Gesamtlänge von 23 cm. Für die mechanische Rückstellung sorgt eine integrierte Feder aus Edelstahl 18/0, welche die Bedienung bei wiederholten Arbeitsgängen erleichtert. Da Federn physikalisch bedingt nicht korrosionsbeständig sind, empfiehlt sich eine sachgerechte Reinigung und Pflege der Mechanik nach jedem Arbeitsgang. Mit einem Eigengewicht von etwa 0,14 kg liegt das Arbeitsgerät ausgewogen in der Hand.