Rieber thermoplates 11 065 | PTFE-beschichtete Gastronorm-Pfanne

Die Rieber thermoplates 11 065 ist eine funktionale Gastronorm-Pfanne im GN-Standard 1/1 mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern für die professionelle Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Das Kochgeschirr fungiert als universeller Kochtopf im genormten Format für Zubereitung, Transport und Ausgabe.

Das Mehrschichtmaterial mit robuster CNS-Oberfläche sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung während des Garvorgangs. Speisen lassen sich direkt im Behälter anbraten, garen oder warmhalten, ohne dass ein Umfüllen erforderlich wird. Durch die beidseitige PTFE-Beschichtung wird ein Anhaften von Lebensmitteln reduziert und der Reinigungsaufwand nach dem Einsatz minimiert.

Mit Außenmaßen von 530 x 324 x 65 mm fügt sich die Pfanne passgenau in bestehende GN-Strukturen ein. Die integrierten Griffe erleichtern das Anheben und Tragen des gefüllten Behälters im Küchenalltag. Durch die Tiefe von 65 mm bietet der Innenraum ausreichend Volumen für flüssige wie feste Komponenten bei kompakter Bauform.

Das Kochgeschirr ist für den Betrieb auf Varithek Induktions-, Cerankoch- sowie Ceranwarmhaltefeldern ausgelegt. Ebenso eignet sich die Pfanne für herkömmliche Elektroherde sowie für die Verwendung im Ofen und Kombidämpfer.