Rieber thermoplates 11 065 nano | GN 1/1 Gastronorm-Pfanne mit Griffen

Die Rieber thermoplates 11 065 nano ist ein Kochgeschirr im Gastronorm-Format für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Catering und Hotellerie. Das Modell verbindet die Funktion einer Gastronorm-Pfanne mit der eines klassischen Kochtopfs für standardisierte Küchenabläufe.

Gefertigt aus einem Mehrschichtmaterial mit einer Oberfläche aus CNS zeichnet sich der Behälter durch eine gleichmäßige Temperaturübertragung beim Kochen und Warmhalten aus. Die nano-oberflächenbehandelte Struktur unterstützt die Speisenzubereitung und erleichtert die anschließende Reinigung. Das Kochgefäß eignet sich für thermische Prozesse in Großküchen sowie am Buffet.

Mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern bietet die Pfanne ausreichend Raum für die Zubereitung und Präsentation von Speisen. Integrierte Griffe sorgen für einen sicheren Halt beim Transport und beim Versetzen der gefüllten Einheit. Nach dem Gebrauch lässt sich der GN-Behälter unkompliziert in der Spülmaschine reinigen.

Das Mehrschicht-Kochgeschirr lässt sich auf Varithek-Induktionsfeldern, Cerankochfeldern sowie Ceranwarmhaltefeldern verwenden. Ebenso gelingt der Einsatz auf herkömmlichen Gas- und Elektroherden oder direkt im Ofen und Kombidämpfer. Durch die standardisierten Außenabmessungen von 530 x 324 x 60 mm fügt sich das Modell in bestehende GN-1/1-Systeme ein.