Rieber thermoplates 11 100 nano | 10 l GN 1/1 Gastronorm-Pfanne

Die Rieber thermoplates 11 100 nano ist ein GN 1/1 Kochtopf im standardisierten Gastronorm-Format für den Einsatz in Großküche, Catering und Gastronomie. Das Gefäß fasst ein Volumen von 10 Litern und verbindet die Eigenschaften eines klassischen Kochtopfs mit den Maßen eines Gastronorm-Behälters.

Der Behälter besteht aus einem leitfähigen Mehrschichtmaterial mit einer robusten CNS-Oberfläche. Er eignet sich für thermische Prozesse auf unterschiedlichen Wärmequellen, darunter Gas- und Elektroherde sowie Öfen und Kombidämpfer. Durch den Materialaufbau lässt sich das Gefäß sowohl für das Zubereiten als auch für das Warmhalten von Speisen im Küchenalltag einsetzen.

Die nano-oberflächenbehandelte Struktur verringert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Säuberung nach dem Kochprozess. Zwei fest montierte Griffe gewährleisten ein sicheres Heben und Bewegen des 3,50 kg wiegenden Behälters. Das gesamte Material ist spülmaschinentauglich und hält den Anforderungen des regelmäßigen Spülens stand.

Das Modell ist für Rieber Varithek Induktionsfelder, Cerankochfelder und Ceranwarmhaltefelder ausgelegt. Mit den Außenabmessungen von 530 x 324 x 100 mm und einer lichten Weite von 500 x 297 x 100 mm entspricht es exakt der Normgröße GN 1/1.