cookmax GN-Abtropfeinsatz CMX-493086 | Transparenter Gastronorm-Einsatz

Der cookmax Abtropfeinsatz CMX-493086 dient dem zuverlässigen Abtropfen von Flüssigkeiten in der professionellen Speisenvorbereitung und Speisenpräsentation. Das Zubehör richtet sich an Betriebe in Hotel, Gastronomie und Catering, bei denen Lebensmittel übersichtlich gelagert oder am Buffet bereitgestellt werden. Durch die Einlage sammeln sich Flüssigkeiten am Behälterboden, während die Speisen oberhalb trocken lagern.

Der Einsatz findet Verwendung in gewerblichen Küchen, bei Buffets sowie im Cateringbereich. Hergestellt aus transparentem Polycarbonat, ermöglicht die Konstruktion eine freie Sicht auf den Behälterinhalt und vereinfacht die visuelle Kontrolle. Das Material eignet sich für den täglichen Kontakt mit Lebensmitteln und hält den Beanspruchungen im gastronomischen Arbeitsablauf stand.

Mit einer Bauhöhe von 76 mm sorgt das Modell für einen definierten Abstand zwischen dem Behälterboden und den aufliegenden Lebensmitteln. Flüssigkeiten wie Kondenswasser, Marinaden oder Tauwasser fließen ungehindert nach unten ab. Die durchsichtige Beschaffenheit unterstützt die zügige Einordnung im laufenden Service und vereinfacht die Arbeitsabläufe in der Vorbereitung.

Der Gastronorm-Einsatz ist auf das standardisierte Maß GN 1/2 abgestimmt und lässt sich passgenau in entsprechende Gastronormbehälter einsetzen. Die Abstimmung auf das GN-System gewährleistet einen sicheren Sitz im passenden Behälter während der Lagerung oder Präsentation.